回味無窮的腸粉如何做簡單又美味
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![回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
粘米粉 ：
80 玉米澱粉 ：
35澄粉 ：
70 輔料
醬油 ：
適量蠔油 ：
適量老抽 ：
適量白糖 ：
適量水 ：
450鹽 ：
3 具體步驟
![回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好食材。
![回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.所有粉稱重倒入碗中。
![回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加水加鹽攪勻。
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4.攪至粉槳無顆粒。
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5.鍋內水燒開。
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6.鐵盤內刷一層油。
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7.倒入一勺粉槳上鍋蒸3分鐘。
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8.凝固後用刮板颳起即可。
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9.醬油、老抽、蠔油、白糖和水調成醬汁。
![回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.鍋內放姜蒜和調好的醬汁煮五分鐘。
![回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第12張]( "回味無窮的腸粉怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.醬油澆入腸粉即可。
烹飪技巧
醬汁可根據個人喜好調。
千里飄香谷
