準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肉絲 :
350 輔料
鹽 :
適量老抽 :
適量蔥 :
適量油 :
適量五香粉 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.切成段備用;
2.蔥、姜備用;
3.肉絲;
4.鍋中添適量的油;
5.先把肉絲炒一下,在炒的過程中少放一些調料和鹽,炒熟後放入盤中備用;
6.鍋中再加入適量的油,待油熱後放入蔥和姜,隨後放入芹菜,再放入調料和鹽,再把肉絲放入,一起炒,再添少許水,燜一會;
7.熟後裝盤即可。
烹飪技巧
芹菜事先沒過水,所以在炒的過程一定要加少許水,這樣才能熟透。