主料
輔料
具體步驟
1.黑木耳用水浸泡。
2.洗淨,去蒂。
3.入水焯熟,撕碎片。
4.加白醋、醬油。
5.蒜蓉。
6.香菜粒或蔥粒。(視個人愛好而定)
7.混合攪拌。
8.酸酸爽口,適合夏日。
烹飪技巧
不建議用陳醋拌菜,會有股很重的味道,聞起來像吃麵食,喜歡辣的親,可以加些剁碎的辣椒調味。