![有特色的 鴨蛋豆腐怎麼做好吃又簡單]( "有特色的 鴨蛋豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
北
豆腐 ：
適量鹹
鴨蛋黃 ：
適量 輔料
水澱粉 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量高湯 ：
適量香油 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量 蒜苗 ：
適量食用油 ：
適量 具體步驟
1. 將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；
2. 將鹹鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗淨切成末；
3. 坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可。
千里飄香谷
