三色棒棒蝦,這是一道比較清淡爽口的菜,比較適合小孩子吃,主要是用蝦仁來做的,我家寶貝就特別的愛吃蝦仁,因為蝦仁比直接吃蝦需要剝方便,而且蝦仁也比較好消化,而且還非常的有營養,搭配上各種顏色新豔的蔬菜,看著就會讓你非常的有食慾。
主料
蝦仁 :350輔料
色拉油 :適量具體步驟
蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線,加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘
醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻,胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁
鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色後即可撈出
另起鍋加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生,加入少許鹽,然後加入玉米粒翻炒,最後加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火