鮮香蝦頭蔥油如何做簡單又美味

蝦頭蔥油精選上好的蝦頭和色拉油，因為好吃，而且蛋白質極高，非常適合當做佐料使用，同時也可以當下酒菜。蝦頭蔥油營養豐富，含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜鮮香爽口，開胃下飯，營養豐富，口感上乘，香味濃郁，配上一碗香噴噴的米飯，頓時幸福感爆棚！

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材。

2.冷鍋將色拉油加入。

3.將蝦頭洗淨控水下鍋。小火炸至蝦頭變色出味。

4.再將蔥段下鍋一併炸至。

5.一邊小炒火炸，一邊輕輕的推動食材。

6.炸至如圖成色，將醬油加入。

7.這樣子一分蝦頭蔥油就完成了。

烹飪技巧

炸蔥油，全程小火，這樣子炸好的蔥才不會有焦苦味。