家常紅蘿蔔生煎小包如何做簡單又美味

生煎包是常見的小吃，自己家裡做不僅方便乾淨，還口味多樣。這道胡蘿蔔生煎小包，金黃色的底殼，飽滿的肉餡，搭配上胡籮卜，肥而不膩，胡蘿蔔有效的吸收了肉餡的廢油，吃起來格外帶感，營養又美味，方便快捷。胡蘿蔔的顏色為這道菜增加了一抹鮮豔的顏色，讓人胃口大開，光是聞見那個味就讓人直流口水。

主料

輔料

具體步驟

酵母粉放入溫水中攪拌均勻， 將它和麵

和成光滑的麵糰中後加蓋發酵

肉餡中加入鹽、料酒、胡椒粉和五香粉， 順著一個方向攪拌上勁

將紅蘿蔔絲放入，再加入適量的鹽和胡椒粉、香油，順著剛才的方向攪拌

發酵好的麵糰分割成大小相同的小劑子

將它擀成圓片

將拌好的紅蘿蔔餡料放入其中

一邊向裡折一邊轉，最後將收口捏緊

燒熱鍋，放入適量的油， 將包好的包子整齊的擺放在鍋中先煎一下

再放入沒過包子四分之一處的水

加蓋慢慢的將包子汽熟後

再揭開蓋，小火將包子煎到底部金黃即可

烹飪技巧

1。將酵母粉放入三十度左右的水中攪拌均勻，再用它來和麵，和成光滑的面圖靜置發酵；2.調餡料時先挑肉餡，再放入紅蘿蔔絲，再適量加入點鹽調味；3.麵糰下成合適大小的劑子，擀成圓片，包入餡料，一邊向裡折一邊轉，最後將收口捏緊成包子；4.煎包子時先將包子底部煎一下，再加入適量的水，將包子汽熟後小火慢煎，直至包子底部煎出金黃的殼來。