家常菜殺豬菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉條 ：1把
豬肥肉 ：600
血腸 ：1根

輔料

油 ：1勺
蔥 ：1段
大料 ：1個
老抽 ：2勺
鹽 ：3小勺
幹辣椒 ：5個
姜 ：2片
醬油 ：1勺

具體步驟

1.肉要選肥一點的，切成這種大片

2.酸菜洗淨，姜切絲

3.血腸提前煮熟了，斜刀切片，切點蔥花

4.鍋裡放油，下肥肉片炒

5.炒到出油了，放幹辣椒和大料

6.倒入姜和酸菜，炒一下加入清水

7.放醬油

8.放老抽

9.燉快一個小時左右，下粉條

10.煮大約10分鐘，粉條八九分熟了，加鹽調味

11.倒入血腸，翻一下，關火

12.成品

烹飪技巧

1.血腸的塊不要切的太小了2.我這個粉條沒泡，所以煮的久點，否則提前泡了，煮幾個開就熟了3.血腸不能煮久，最後菜品熟了後倒入熱鍋熱一下就成