家常菜酸菜豬肚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肚提前清洗乾淨、酸菜。

2.豬肚切片、薑絲切絲。

3.鍋里加油加糖煸炒酸菜。

4.再放入薑絲和豬肚一起翻炒，翻炒的時候加少許鹽。

5.倒入高壓中加適量的清水，壓開即可。

6.要盛碗前調味下即可。

烹飪技巧

豬肚清洗的方法：鮮豬肚買回來要翻面，去油，然後用澱粉抓2次，最後用白醋清洗。這樣是可以去除腥味。洗乾淨的豬肚放鍋裡用熱水焯煮5分鐘。