營養米飯酸奶吐司如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

米飯酸奶吐司，這是一道十分美味的點心。在吐司裡面加入米飯能讓吐司吃起來更鬆軟，口感更好。酸奶含有豐富的益生菌，對人體非常有益。加在吐司裡面不僅讓吐司的味道更好，也讓這個吐司更加健康。這個吐司用來做早餐非常的美味，還能搭配果醬來吃。

主料

高筋麵粉 ：270
黃油 ：20
凝固型酸奶 ：124
雞蛋 ：1個
軟米飯 ：120

輔料

黑芝麻 ：適量
鹽 ：2
刷表面用蛋黃液 ：適量
白砂糖 ：25
酵母粉 ：4

具體步驟

1.麵包機桶內加入雞蛋和米飯，對角放鹽和糖

2.加入麵粉，中間挖一個坑，放入酵母粉

3.將酵母粉埋住，放入麵包機鎖住

4.邊和麵邊加入酸奶，我加的有點多了，後來又補加進去20克麵粉。和麵15分鐘後加入切成小塊的黃油

5.一個和麵程式結束後，再選擇標準麵包程式和麵20分鐘，一共和麵用時50分鐘。和麵結束後，麵糰已經可以拉出手套膜

6.選擇發酵程式，大概用時1小時20分鐘

7.發好的面已經變為原來的兩倍大，按下去不會塌陷也不會回縮就算髮到位了。我的面太軟了，有些粘手。

8.表面刷一層稀釋了的蛋黃液，撒上適量黑芝麻

9.選擇烘烤程式，時間設為50分鐘

10.取出來放在烤網上晾涼（中間被我按了一下，所以有個洞）

11.切開之後超級鬆軟呢！誤打誤撞雖然沒有排氣整形二次發酵，但是也很棒呢！?

烹飪技巧

酸奶不要一開始就放進去，要等開始和麵後一點點加入，不過我還是加多了，所以本來用的是250克麵粉，後來沒辦法又加進去20克。