姜撞奶（家庭版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.姜去皮用刨刨蓉

2.刨出的薑蓉

3.放到布袋裡

4.用布袋裝著準備擰汁

5.擰出薑汁

6.慢火煲牛奶至滾

7.放糖放涼到八十度

8.把牛奶提高三十公分撞到薑汁裡

9.等五分鐘

10.香滑的姜撞奶

烹飪技巧

姜要老，牛奶80度最容易凝。