![泡椒黃豆怎麼做好吃又簡單]( "泡椒黃豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃豆 ：
適量泡椒 ：
適量 輔料
八角 ：
適量 紅棗 ：
適量 枸杞 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1. 黃豆浸泡1小時，洗乾淨，瀝乾撈起，待用；
2. 鍋倒入清水，煮開，加入洗乾淨的紅棗、枸杞、八角、薑片、一起煮一分鐘，再倒入黃豆煮，知道黃豆熟了；
3. 撈起，過冷水，瀝乾水分，待用；
4. 倒入玻璃密封罐，入泡椒及泡椒水，加入適量的鹽，泡椒水一定要蓋過黃豆，蓋好蓋子放冰箱，24小時之後就可以吃了。
5. 開胃的泡椒黃豆出來。可以當零食，也可以當開胃小吃、開胃菜；
烹飪技巧
1、黃豆一定要浸泡1小時；2、煮好黃豆一定要過冷水，這樣才不黏；2、泡椒水要浸泡黃豆
千里飄香谷
