酸奶蛋糕（家庭版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋提前分出蛋黃和蛋清。酸奶倒進盆裡，加入雞蛋黃和幾滴香草精裡面

2.完全的攪拌均勻

3.然後篩入低筋麵粉

4.再次攪拌均勻

5.蛋清裡面加幾滴白醋，分次加入糖用打蛋器攪打

6.打到蛋白成硬性發泡（提提起打蛋器的頭，成堅挺的角）

7.取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡面拌勻

8.再群補倒回剩下的2/3的蛋白霜裡面，翻拌均勻

9.然後倒進6寸蛋糕模具裡面

10.放入預熱好的烤箱的中下層，烤盤裡面裝溫水放最底層。170度，40分鐘左右！

烹飪技巧

烤好的蛋糕不用倒扣，放涼一點就可以脫模了。