（美味可口）姜撞奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將材料準備好。

2.將姜磨成薑蓉，再用紗布揸成汁，或者將薑蓉倒入過濾隔網再用匙羹壓出汁！然後將約2湯匙的薑汁倒入碗中備用。

3.將水牛奶煮熱並加白砂糖，小火一邊煮一邊攪，以免粘底，要試味，糖可以加多點，要糖點才好吃，看見牛奶煮到冒出煙，再試一下，溫度入口剛剛好，證明牛奶熱約七，八十度，就可以熄火，然後距離高點，將牛奶倒進裝有薑汁的碗中。

4.一氣呵成，倒完牛奶後，靜放2-3分鐘，等牛奶凝結，然後放只匙羹上去無往下沉，就證明成功了。

5.完成了。

烹飪技巧

1、一定要買水牛奶。2、一定要買老薑。