自制麻辣花蟹大蝦火鍋如何做簡單又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

大花蟹 ：三隻
千張 ：適量
金針菇 ：適量
土豆 ：一個
香菜 ：適量
大海蝦 ：20只

輔料

油 ：適量
蒜瓣 ：六個
乾紅辣椒 ：適量
花椒 ：適量
麻辣魚佐料 ：半袋
香蔥 ：一根
西芹 ：一根
糖A ：半勺
生抽A ：一勺
料酒A ：兩勺
芝麻 ：少許
番茄醬A ：一勺
嫩姜 ：適量
鹽A ：適量

具體步驟

1. 第一次做，所以讓魚檔老闆殺了自己切的，花甲用刀拍碎點點更入味喔，

2. 佐料準備好

3. 油八成熱轉小火倒入姜蒜炒香

4. 在放入乾紅椒和花椒小火炒出香味、火大了會把辣椒花椒炒黑就不好看了

5. 炒出香味後倒入半袋麻辣魚佐料、轉大火翻炒

6. 在倒入適量水、放入蔥瓣和西芹煮熱

7. 湯熱後倒入花蟹、在加入輔料A翻炒均勻，大火煮二十分鐘，喜歡蝦蝦的可以加進去一起煮

8. 煮熟後倒入幹鍋，灑少許白芝麻，點上幹鍋爐和親愛的邊下菜邊吃喔^_^

烹飪技巧

花蟹越大越好吃喔