準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蝦 :
適量黃桃(挑選較硬的為好) :
適量 輔料
白木耳 :
適量檸檬汁 :
適量法式芥末醬 :
適量 蜂蜜 :
適量 具體步驟
1. 白木耳冷水浸發,剪去根部硬結;
2. 清水燒開,下白木耳煮5分鐘撈出用冷開水過涼;
3. 黃桃去皮去核切塊,用冷開水加檸檬汁浸泡5分鐘;
4. 鮮蝦去殼留尾,挑去沙線,入沸水裡煮3分鐘撈出浸入冰水;
5. 根據自己口味用適量檸檬汁、法式芥末醬、蜂蜜混合調成沙拉醬;
6. 所有食材濾水混合,淋上沙拉醬,吃時拌勻即可。