讓你心動的下午如何做簡單又美味|家常版天鵝泡芙

主料

輔料

具體步驟

1. 將水、白糖、黃油放一起加熱至完全融合（沸騰）

2. 加入低筋麵粉，並快速的攪拌均勻

3. 待涼後分次放入雞蛋，並快速的攪拌均勻

4. 將攪拌好的麵糊放入裱花袋中

5. 在烤盤上鋪好油紙，然後以此畫出天鵝翅膀先擠好一小塊，然後用牙籤或者現有裱花嘴直接撥出翅膀的樣子

6. 再畫出天鵝的身子

7. 畫天鵝的脖子和嘴巴（嘴巴就用牙籤畫點尖尖的出來）

8. 將擠好形狀的泡芙放入烤箱倒數第二層，上火190度，下火170度，上色後上火150度，下火 130度,烤25分鐘（使用長帝電烤箱CKTF-30GS)

9. 這個是烤好的翅膀

10. 先把脖子的一頭插在身子上

11. 然後用奶油或者熱熔的巧克力（可可粉）作為粘著劑粘住翅膀

12. 再點出眼睛，找一片有陽光的地方，出樣的樣子真的非常驚豔和讓人心動哦。

13. 想要更漂亮的可以拉一些糖（熱熔後的糖）線，製造一些浪漫氛圍

烹飪技巧

Tips：1.分次加入雞蛋的時候，因為麵糊是微熱的，所以攪拌的動作要快2.擠天鵝各身體部位的時候，要是怕擠的不好看，可以事先在盆裡畫出形狀的哦3.用可可粉做粘著劑的粘好以後要記得放入冰箱一會，加固黏合4.拉糖線的時候動作要快，不然線可能會很大很粗一塊纏在天鵝身上就不太美觀哦