也會讓你如沐春風！|春天吃什麼好？這些菜品不僅讓你吃的放心

春天是萬物復甦的季節，特別適合吃一些當季的蔬菜，春筍是不錯的選擇，尤其是在早春，春天很多植物的嫩芽開始生長，剛剛長出來的新芽都是非常不錯的食材。春天吃什麼好?多吃蔬菜有益健康，並能增加抵抗力。尤其是在春天，我們應該多吃時令蔬菜。以下將為您分享一些春季菜餚，一起學習吧。

春天吃什麼好

1.春天蝦餃

材料：鮮蝦100克、冰肉、冬筍、生粉、鹽5克、味精2克、糖2克、雞精2克、豬油10克、胡椒粉少許。

做法：先把蝦膠和鮮蝦混合。蝦餃餡是將冬筍和冰肉加入蝦膠中製成的。然後把生粉和澱粉做成粉皮，包在蝦餃裡，蒸熟。

2.醋拌春筍

材料：春筍300克

調味料：醋10克，生薑5克，花生油10克。

做法：姜洗淨去皮，切成細末。把春筍切成薄片，用鹽醃一下，去掉鹽水。放入姜粉，倒入熱油鍋中，煎1分鐘，然後倒入醋，在盤中拌勻。

3.韭菜炒蝦仁

材料：蝦仁，韭菜，醬油，食鹽，味精，花生油，香油，料酒，蔥，姜，肉湯。

做法：蝦仁洗淨，放水。選擇韭菜洗淨，放水，切成2釐米長的段;選擇洋蔥洗淨，切成絲;姜去皮洗淨，切成絲。用花生油燒熱炒鍋，用炒鍋炒蔥姜蝦仁，炒香2-3分鐘，炒蝦仁作料酒，加入醬油、鹽和肉湯，炒韭菜，炒4-5分鐘，倒入麻油，加入香精，全部炒勻，即可食用。注意用大火快速炒韭菜。韭菜不要炒得太爛，以免影響色澤和口感。

4.紅棗湯

材料：紅棗，洋蔥。

做法：將紅棗洗淨，用清水泡好，洗蔥白。將紅棗放入鍋中，加水燒開，約20分鐘後加入洋蔥，繼續用火煮10分鐘。

春天吃什麼好呢，其實，吃當季的菜品是最好的，植物新長出的嫩芽和嫩葉做出的菜餚一定非常好吃，帶著清新的香味。當然，在春天的時候，多吃一些粗糧也是極好的，粗糧有益於我們的身體。上述為您分享的春天的菜品，趕快一起來學習吧。