美味的天鵝泡芙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小鍋放進水和黃油，中火煮至融化，沸騰後離火。

2. 篩入麵粉，攪拌至無顆粒，再小火加熱一下，離火攪拌。

3. 把打散的蛋分2-3次加入，攪拌至光滑。

4. 裝入裱花袋後擠成橢圓形。

5. 烤箱200度預熱，烤15-20分鐘左右就可以了。

6. 再擠出一些“2”字型的做為天鵝的脖子，200度，人不要離開，看著表面金黃就可以了。做的時候我就沒操心，烤糊了一盤。

7. 用剪刀剪掉橢圓形泡芙的上面一般，然後再剪成兩半形成翅膀，在泡芙下面一半填上卡士達醬（做法在小帖士內附），再插上天鵝頭和翅膀，最後篩上糖粉就可以了。