美味的椰香蔓越莓卷是用椰奶以及蔓越莓乾和高筋麵粉蛋液等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞蛋的加入不僅增加了豐富的營養成分蛋白質，還增添了非常好的香濃口感，蔓越莓乾的加入則是能讓整個的甜品味道更加的果味濃郁。
主料
椰奶 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
麵包桶內放入蛋液、牛奶、兩種麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和麵20分鐘
放入黃油再和麵20分鐘
發好的麵糰排氣分成50克一份，滾圓醒15分鐘
撒上椰蓉、切碎的蔓越莓
從上往下捲起，放入烤盤再次發酵
發好的麵包胚刷上蛋液、撒上椰蓉
烤箱預熱，上下火180度15分鐘，上色嚴重時蓋上錫紙
千里飄香谷
