美味雞汁鮑魚飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮鮑魚用勺子取出洗淨，把黑色部分刷乾淨，打花刀。

2. 熱水焯鮑魚1分鐘取出。

3. 雞湯、蠔油、少量老抽調汁。

4. 焯好的鮑魚放進汁裡燒製，2分鐘汁粘稠出鍋。

烹飪技巧

如果是打了花刀的鮑魚，焯水和燒製的時間一共不能超過5分鐘，保證鮮嫩。