準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米粉 :
幾碗 冬筍 :
2根 豆腐幹 :
一大塊蔥 :
一把肉 :
一斤 輔料
具體步驟
1. 肉,豆腐乾,蔥,還有煮過的冬筍切粒,用糖,酒,醬油,味精拌好。
2. 餡可以炒熟了包,這樣更容易煮熟湯圓。
3. 湯圓粉慢慢加溫水揉,揉到光滑,捏去有點彈性不粘手
4. 從大面團揪一塊小麵糰,搓圓,沾乾粉用大拇指邊旋轉邊弄成碗狀,加餡。大拇指最好不要長指甲,要戳出洞。
5. 收口,用大拇指和食指虎口邊旋轉邊收,漸漸出現一個尖角,把尖角捏尖即可
6. 我能吃20幾個
7. 美味可口的金華湯圓