生煎包和水煎包的區別是什麼

1、製作的麵皮不一樣。生煎包的麵皮是用麵粉發酵製作的；煎包的麵皮則是用麵粉團製作而成的。

2、外形不一樣。生煎包的模樣比水煎包大一些。

3、製作的餡料不一樣。生煎包製作的餡料主要以豬肉為主；水煎包的餡料主要以牛肉或是韭菜為主。

4、煎制使用的水不一樣。生煎包製作的時候新增清水；水煎包製作的時候新增面水。