Q軟的雙莓蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

說起蛋撻大家都不陌生，但是今天介紹的是雙莓蛋撻。自從蛋撻傳入我國，就收到大小朋友的喜歡，尤其是青少年，其中酥軟結合，實在令人慾罷不能。但是在外面買就很貴，不如自己在家做，食材簡單，易得。喝個下午茶的時候，陪孩子玩的時候，來客人的時候，送禮的時候，都可以來上幾個。今天就教個雙莓蛋撻吧。

主料

蛋撻皮 ：4個
純牛奶 ：40ml
藍莓 ：8顆
蔓越莓 ：20
煉奶 ：1匙
雞蛋黃 ：1個

輔料

白砂糖 ：5

具體步驟

準備好材料

雞蛋黃加入白砂糖用打蛋器打發至蓬鬆

用刮刀刮一下碗壁，然後加入一匙煉奶和純牛奶再用打蛋器攪拌均勻。

將攪拌後的蛋撻液過篩倒入蛋撻皮中。

然後放入烤箱190攝氏度烤10分鐘。

取出烤盤放入蔓越莓和藍莓，在繼續烤15到20分鐘，烤至蛋撻皮金色即可

出爐

完成

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好吃

烹飪技巧

1、不是必須的用蔓越莓和藍莓，其他莓類都可。注意，一定要烤至金黃色。