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自制QQ糖慕斯蛋如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.53W
自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

我兒子很喜歡吃QQ糖,不喜歡吃蛋,我認為蛋很有營養,QQ糖吃多了不好,我就在想,怎麼把蛋和QQ糖做在一起呢?那天突然靈激一動,來了個QQ糖慕斯蛋,看起來很好吃的樣子,兒子一下子就全吃完了,把蛋吃了個精光,我還從來沒有見過他這麼喜歡吃蛋呢。

主料

蛋糕體 :1個
酸奶 :300
QQ糖 :140

輔料

水 :適量

具體步驟

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蛋糕體使用了提前做好的戚風,片成兩片。材料表中的主要是慕斯體的用料,輔料是果凍層的用料。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第3張

2.取其中一片,將蛋糕片削下去一圈,放入模具,圖上用的8寸活底戚風模,外面包一層錫紙,防止液體外漏。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第4張

3. QQ糖內倒入剛燒開的水,不斷地攪拌,使QQ糖融化。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第5張

4.等QQ糖全部融化後分次加入酸奶,攪拌均勻。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將攪拌好的酸奶液倒入模具內,入冰箱冷藏

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第7張

6.由於戚風蛋糕太輕,漂了上來,建議使用海綿蛋糕或者磅蛋糕。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第8張

7.準備果凍層,同樣將QQ糖裡面放熱水,攪拌融化後,待用。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第9張

8.用模具刻一些西瓜片。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第10張

9.圍了一圈花邊,用來遮蓋露在酸奶液外面的蛋糕邊緣。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第11張

10.然後輕輕倒入果凍層的液體,繼續入冰箱冷藏,約1小時就凝固了。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第12張

11.用的活底模具,底下支了一個瓶子,用吹風機稍吹一會兒,就輕鬆脫膜了。

自制QQ糖慕斯蛋怎麼做好吃又簡單 第13張

12.挺冰爽的,使用的什麼口味的QQ糖,蛋糕就是什麼味道。