QQ糖慕斯大蛋糕是由QQ糖和麵粉還有雞蛋,我在家做的時候一般用的是紫甘藍,這樣做出來的QQ糖慕斯大蛋糕呈現紫色,寶寶看了也會胃口大開,增加食慾,當然大家可以用其他的一些蔬菜來製作,QQ糖慕斯大蛋糕吃起來鮮美爽口,十分美味。
主料
六寸戚風蛋糕 :1片輔料
煉乳 :20具體步驟
1.準備材料。
2.戚風蛋糕一片,修剪到比模具小一點。
糖加熱水化開。(必要時隔水加熱)然後放涼水中降溫。
4.淡奶油倒入冷凍過的盆中。
5.加入煉奶,打發至稍有紋路,可以緩緩流動。
6.把放涼的QQ糖液體,少量多次加入到淡奶油中。慕斯糊就完成了。
7.先把一半慕斯糊模具,放一片蛋糕,然後把剩下的糊全部倒入。放入冰箱冷藏,至少四小時。
放上蛋糕片再倒慕斯糊時,不要震動模具,大力震動會使蛋糕漂浮、慕斯液下降。。。。