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爽口的QQ糖慕斯大蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.21W
爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時

QQ糖慕斯大蛋糕是由QQ糖和麵粉還有雞蛋,我在家做的時候一般用的是紫甘藍,這樣做出來的QQ糖慕斯大蛋糕呈現紫色,寶寶看了也會胃口大開,增加食慾,當然大家可以用其他的一些蔬菜來製作,QQ糖慕斯大蛋糕吃起來鮮美爽口,十分美味。

主料

六寸戚風蛋糕 :1片
開水 :90
QQ糖 :100
淡奶油 :250ml

輔料

煉乳 :20

具體步驟

爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備材料。

爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張

2.戚風蛋糕一片,修剪到比模具小一點。

爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張

糖加熱水化開。(必要時隔水加熱)然後放涼水中降溫。

爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張

4.淡奶油倒入冷凍過的盆中。

爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加入煉奶,打發至稍有紋路,可以緩緩流動。

爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張

6.把放涼的QQ糖液體,少量多次加入到淡奶油中。慕斯糊就完成了。

爽口的QQ糖慕斯大蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張

7.先把一半慕斯糊模具,放一片蛋糕,然後把剩下的糊全部倒入。放入冰箱冷藏,至少四小時。

烹飪技巧

放上蛋糕片再倒慕斯糊時,不要震動模具,大力震動會使蛋糕漂浮、慕斯液下降。。。。