“夏天最簡單的一道家常涼拌菜,喜歡的看看:”
1、幹豆腐切條,粗細自己決定
2、鍋裡燒熱水,加點鹽,然後燙一下幹豆腐
3、撈出控幹水備用
4、黃瓜切絲
5、準備蔥蒜
6、將黃瓜加入幹豆腐裡面,加適量的鹽,蒸魚豉油或者蠔油,蔥蒜,辣椒油或者辣椒醬,雞精,拌勻
7、鍋里加油,冷油加適量的花椒粒和八角,一直炸香,撈出八角和花椒
8、熱油直接倒入涼拌菜中,拌勻
9、裝盤
10、成品
11、成品
這種涼拌菜是鹹鮮口的,不要加糖和醋