鮮美的絲瓜湯如何做簡單又美味

在家吃著健康的蔬菜也算的上是一件幸福的事情，絲瓜湯是一道手殘黨都能做的菜，它的主材料就是絲瓜，然後根據個人喜好準備一兩個雞蛋，然後做的過程中在加上胡椒粉、鹽、蔥、姜這些輔料就可以製作好了。這樣一道綠色健康的蔬菜湯，是非常適合在家裡做的，適當的吃絲瓜能夠促進新陳代謝、清熱降火。這麼好的菜趕快給家人做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.絲瓜去皮。

3.用刀把絲瓜削成一小塊的，放盆裡備用。

4.鍋中倒入食用油加熱。

5.放入削好絲瓜，炒一炒。

6.炒到絲瓜變軟，加入剛好與絲瓜平齊的水量，蓋上鍋蓋，開中大火，直到絲瓜湯煮沸，加入食鹽即可。

烹飪技巧

絲瓜去皮之前可以前放水中泡一泡，方便去皮。食鹽一定要等到最後才放，不然絲瓜湯容易變黑。