![家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
綠豆芽 ：
300 豬肉絲 ：
150 輔料
料酒 ：
適量老抽 ：
適量 青椒 ：
適量 小蔥 ：
適量五香粉 ：
適量 姜 ：
適量 小紅尖辣椒 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.青椒洗淨切絲；瘦肉切絲，放入少量鹽、老抽和料酒醃製10分鐘。
![家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜和辣椒分別切片。
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3.豆芽摘洗乾淨。
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4.鍋內加油燒熱，放入蔥薑蒜和辣椒炒香。
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5.放入肉絲，快速翻炒。
![家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入綠豆芽翻炒。
![家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒至豆芽稍軟時，放入鹽、五香粉和老抽，翻炒均勻。
![家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.炒至豆芽八九成熟時，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。
![家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜綠豆芽炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.盛盤。
烹飪技巧
肉絲可以提前用調料醃製一會，這樣更易入味。
千里飄香谷
