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發表於:2024-01-02
“在韓國過完年,溫度慢慢回升,泡菜很容易就開始發酵了,這個時候,很多家裡還有很多的泡菜並沒有吃完,時間久了,就研究出很多料理,例如泡菜炒豬肉、泡菜鍋、泡菜秋刀魚鍋、泡菜煎餅等等”食材明...
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發表於:2018-06-15
有人會問秋刀魚能吃嗎?其實新鮮的秋刀魚是可以吃的,有異味的建議不要吃,有異味的秋刀魚很有可能是放了很長時間的,這是已經開始腐爛的預兆,吃了的話輕微的會拉肚子,而嚴重的則會危害到自己的...
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發表於:2020-11-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:2條韓國泡菜:100豆腐:100輔料白糖:2韓國辣椒醬:15紅辣椒:1個大蔥:1根洋蔥:30青辣椒:1個香油:適量鹽:適量雞精:少許韓...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟,攤開,醃製半個小時,醃製調料...
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發表於:2024-02-29
“秋季,是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視,節目主持人街頭採訪,問一般的日本人,到了秋天想到什麼?結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚,被大家說的我都想吃了。所以,今天就做這個了——鹽燒秋刀魚...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料秋刀魚(2條)筍絲雪菜(1包)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍絲雪菜秋刀魚的做法步驟1、食材:秋刀魚2、筍絲雪菜3、薑片4、將秋刀魚去內臟洗淨撈...
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發表於:2024-02-28
“昨天吃了一次秋刀魚,兒子很喜歡,所以今天又買了秋刀魚。今天是放了烤肉料醃製的,順便再放幾朵花菜,有素有葷,味道很不錯哦!”食材明細主料秋刀魚(2條)花菜(120克)輔料烤肉料(3調羹)油(適量)其他(口...
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發表於:2018-05-30
有很多愛吃魚的小夥伴一定吃過秋刀魚,那大家都是怎麼平時都是怎麼吃秋刀魚的呢?秋刀魚要煎幾分鐘,怎麼吃秋刀魚才好吃呢?接下來我帶大家來了解一下,可以方便您在家做出更好吃的秋刀魚。一...
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發表於:2024-02-05
“秋刀魚還是烤著好吃”食材明細主料秋刀魚(4條)醬油(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)大蔥(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃,沖洗幹...
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發表於:2024-02-29
“這個魚算啥菜系還真不知道,希望蘇菜收了它,謝謝!”食材明細主料油麵筋(適量)肉餡(150克)輔料水(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料秋刀魚(2條)輔料薑絲(適量)調料料酒(1勺)鹽(適量)單山蘸水料(3g)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,在魚身上劃花刀,加鹽、薑絲、料酒醃製入味。2、放...
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發表於:2024-01-28
“在日語中秋刀魚→さんま(SANMA)和“大人→さま(SAMA)”的讀音很像所以為你煎秋刀魚的人一定是非常重視你的人”食材明細主料秋刀魚(一條)醬黃瓜片(適量)鹽(適量)輔料內酯豆腐(半盒)泡菜(適量)...
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發表於:2018-03-03
水產海鮮鮮美無比,營養豐富,因此是我們生活中必不可少的食物種類,帶魚和秋刀魚就是常吃的魚類,而且他們兩個外表都像刀一樣,長得很相似。不少人就以為帶魚和秋刀魚是一樣的,只不過名稱不同,那...
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發表於:2024-02-05
“做幹煎魚,最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候,會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上,確實是可以保證魚皮的完整,但就我個人而言,不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點...
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發表於:2018-05-18
秋刀魚是大眾非常喜愛的海鮮產品,因為其肉質鮮美,營養十足,所以備受人們青睞,秋刀魚的吃法雖然很多,但是烤著吃肉香味會更足,口感也超級棒,那麼,秋刀魚怎麼烤才好吃呢?一、秋刀魚怎麼烤才好吃...
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發表於:2024-02-24
“秋刀魚身上脂肪多,魚喜歡用煎或烤的方法來製作,用中小火慢慢煎,煎至金黃金黃的,把魚本的身的油脂逼出來,再融回魚肉中,最後澆上檸檬汁.....一口咬下,嘖嘖嘖,一點都不油膩,反還覺得滑溜、清爽,...
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發表於:2024-01-08
“回鍋秋刀魚和回鍋肉的做法相同,但是口感相對來說,回鍋魚比油膩的回鍋肉要好吃的多。不信麼,試試就知道了。”食材明細主料秋刀魚(4條)姜(1塊)香蔥(1顆)蒜苗(2顆)郫縣豆瓣醬(1匙)紅辣椒(1個)青椒(1個)...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料洋蔥(適量)白酒(適量)蔥絲(適量)白芝麻(適量)檸檬(適量)味噌(適量)怪味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用,洋蔥切成...
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發表於:2024-02-10
“記得之前看《孤獨的美食家》,五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”(似乎是第二季裡面的一集,那集裡還有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚,我們這內陸地區是買不到...
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發表於:2018-05-18
秋刀魚是什麼魚?大部分人應該吃過秋刀魚,但是名字可能忘記了。秋刀魚是頜針魚目,竹刀魚科,也是很重要的食用魚之一,味道也是很鮮美的。但是問題來了,有的人說秋刀魚有毒,秋刀魚真的有毒嗎?那麼...
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發表於:2018-05-30
說到秋刀魚,相信部分人是陌生的,其實它是海里的一種魚類,體形修長,主要分佈在亞洲和美洲沿岸的太平洋熱帶,其富含豐富的維生素跟微量元素,可謂是對人體的功效多多,其做法也是多種多樣,那麼問題...
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發表於:2024-01-09
“現在外出宵夜,點的滿多的就有一款叫香烤秋刀魚的。我庫房一小弟的大愛呢,當然了咱自己動手也是極簡單得,二條秋刀魚七元魚,夠我們家裡仨人好解饞了,外出吃的話一條15元,幾個人都吃不過癮似...
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發表於:2024-03-01
“煎魚其實很簡單,魚稍微用鹽醃製一下,洗淨晾乾,猛火下油煎魚就肯定不會粘鍋。因為魚肉蛋白遇到高溫會立即凝固,還要注意不要立即反動,煎出來的魚甘香可口,配上幾片檸檬,爽極了,哈哈。”食材明...
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發表於:2018-08-12
相信很多的人對於秋刀魚並不會感到陌生,因為這種魚在人們的生活中也還是比較常見的,雖然人們看到的太多數都是冷凍的不是那些活的秋刀魚。不過好吃的秋刀魚不單要魚本身就好吃,人們還要會...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料秋刀魚(2條)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎秋刀魚的做法步驟1、食材:秋刀魚(已洗淨)、薑片2、將已洗淨的秋刀魚去頭剪開。3、接著,擱入薑片,加適...