披薩，在我們的記憶中似乎就只有那幾家外國的快餐店裡在售賣，它作為為一個舶來品，在近年來漸漸的開始流行起來，而我們今天要做的自制芝心香腸披薩就是披薩中比較經典的一種，做好之後，對準披薩一口咬下去，慢慢的感受乳酪和香腸在嘴裡交融，自己努力過的味道不錯吧。
主料
高筋麵粉 ：50輔料
酵母 ：1具體步驟
1.原料備用。
2.餅皮原料除橄欖油以外，倒入大容器內。用筷子攪拌成鬆散狀態，即可加入橄欖油。（高筋麵粉50g、低筋麵粉50g、細砂糖5g、鹽1g、酵母粉1g、水55g、橄欖油5g。）
3.繼續用手揉成具有延展性的麵糰，收圓進行發酵。
4.麵糰發酵至兩倍左右後，取出揉均勻。
5.香腸切片、表椒切成圈備用。
6.麵糰擀成大圓片，鬆弛十分鐘後邊緣捲入乳酪絲。
7.卷好的餅底，底部用叉子均勻的叉上孔。
8.底部均勻的抹上一層披薩醬。
9.均勻的撒上少量的乳酪絲。
10.鋪上青椒圈。
11.然後鋪上三分之二的香腸片
12.再鋪大量的乳酪絲。
13.鋪上剩餘的香腸片。
14.再均勻的鋪上一層乳酪絲。
15.烤箱預熱，上下火230度，20分鐘左右。（請根據自家烤箱做適當調整。)
16.出爐即可食用。
1、烘烤時間請根據自家烤箱做適當調整。
千里飄香谷
