主料
高筋麵粉 ：70輔料
自制披薩醬 ：100具體步驟
1.首先找好餅底材料。
2.將餅底材料全部放入盆中，揉成麵糰，不要求出膜。蓋上保鮮膜發酵一小時。
3.發酵好的麵糰如圖所示。然後排出氣體，滾圓鬆弛十五分鐘。
4.用擀麵杖將麵糰擀成比披薩盤大一點的圓形。
5.在披薩盤上抹上一點油。
6.麵餅移入披薩盤，對披薩邊整形，整個餅底看起來圓圓的。
7.用叉子在麵餅上叉出許多小孔，避免一會兒烤制的時候，餅底遇熱膨脹鼓起來。
8.將青紅椒，洋蔥，香腸切好備用。
9.在餅底上抹上自制披薩醬，自己家吃，披薩醬可以多一點，更夠味兒。
10.撒上一些馬蘇裡拉芝士碎。
11.將香腸片鋪滿整個披薩餅。
12.然後再撒上一層馬蘇裡拉芝士碎，我一共用了兩種馬蘇裡拉，不同品牌的馬蘇裡拉互補長短。
13.鋪上紅椒。
14.再鋪上青椒，最後鋪上洋蔥。
15.最後鋪上一層馬蘇裡拉。這時烤箱上下火預熱200度。
16.將披薩放入烤箱，烤制20分鐘，在最後還有五分鐘的時候，取出披薩盤，再撒上一層馬蘇裡拉，烤制最後5分鐘。
17.熱氣騰騰的披薩出爐了，看看，拉絲很棒哦，好香好好吃啊！
1.麵糰要發酵到位，這樣的麵餅才不會很硬。2.披薩醬要放夠。3.馬蘇裡拉一定要分層放，這樣拉絲效果才更好。4.披薩做好要趁熱吃，你會看到漂亮的拉絲。5.可以根據自己的口味放入其他的材料。
千里飄香谷
