自制魷魚青瓜如何做簡單又美味

魷魚有很多種做法，列如鐵板燒，炒，做湯，而我要介紹的是用來炒時菜，肉素兩不誤，很下飯。青瓜是一種很清爽快的時菜，搭配魷魚做成的魷魚青瓜，味道會十分清新，而且青瓜會減少魷魚的油膩，在這個高溫的夏天中，是一道不錯的下飯菜，趕緊都過來瞧瞧咯。

主料

輔料

具體步驟

1.幹魷魚浸泡一個晚上

2.再將魷魚洗淨切好

3.青瓜洗淨去皮切塊

4.放入油鍋，加入醬油煸炒一分鐘

5.裝起待用

6.鍋中水煮開，放入切好的魷魚焯水，再撈起瀝乾水份

7.煮熱油鍋放入蒜蓉和焯水後的魷魚煸炒

8.倒入用醬油、澱粉、鹽勾兌好的調料煸炒均勻

9.鋪在青瓜的上面即可

烹飪技巧

1、青瓜不宜煸炒太久。