絲瓜炒魷魚自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜洗淨去皮，滾刀切或切成菱形，魷魚去掉內臟，撕去表面的膜，清洗乾淨，切花刀，再切成小塊

2.熱鍋爆香蒜蓉

3.加入切好的魷魚，翻炒均勻

4.加入適量的薑絲，少量的鹽

5.加入切好的蔥段

6.翻炒均勻，先撈起，待用

7.鍋裡再加少量的油，加入絲瓜

8.絲瓜翻炒均勻

9.炒到變瓜變得有些軟時，加入炒好的魷魚

10.翻炒均勻加入適量的水，加入鹽，少量的雞精，翻炒均勻，蓋上蓋上燜2分鐘就熟

11.香噴噴的絲瓜炒魷魚就做好

烹飪技巧

喜歡辣的人可以加入適量的紅辣椒，魷魚不可炒太過火，炒得太老不好吃