主料
輔料
具體步驟
1. 清洗乾淨魷魚，撕去膜和軟骨，打上花刀切成塊狀，或者直接切成一塊塊的，放入一個容器中加入辣醬、醬油、蠔油、胡椒粉、白酒或者愛吃孜然的味道也可以加入一些孜然粉，然後攪拌均勻醃製一個小時。
2. 鍋內加適量的油，待油熱加入切好的蔥片薑片爆香，加入切好的柿子椒翻炒，再加入圓蔥絲翻炒，等圓蔥絲稍微變軟，加入醃製好的魷魚大火翻炒，然後出鍋上菜！
烹飪技巧
1.魷魚要清洗乾淨，撕去膜和裡面的軟骨。2.愛吃辣的可以用尖椒。3.醃製魷魚最好能醃製一個小時以上
千里飄香谷
