準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 :
500 紅糖 :
250 輔料
清水 :
適量糖桂花 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.冬瓜洗淨,連皮連籽切小丁
2.冬瓜丁撒上紅糖
3.將紅糖和冬瓜丁拌勻,靜置30分鐘以上,紅糖充分融化出汁
4.小火加熱冬瓜
5.煮沸後,小小火慢慢熬煮,加適量冰糖
6.冬瓜全部軟爛後,關火。濾出湯汁
7.一次喝不完,可以密封冷藏儲存
8.喝的時候,舀一勺,加適量糖桂花和溫開水即可
烹飪技巧
TIPS:1.冬瓜的皮和籽都要保留2.建議一次多放點冬瓜和紅糖3.喝不完的冷藏密封儲存