美味的湖南椒爆茄如何做簡單又美味

美味的湖南椒爆茄，相信喜歡吃川菜的朋友們都一定很喜歡這道菜，它就是不可忽視的存在。湖南椒一直以來都以它的辣聞名世界，和茄子一起爆炒之後，香味四溢，簡簡單單的做法就能創造出不一樣的美味，何樂而不為呢。倘若有空的話，就和我一起做做看吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 把茄子切成細條，這樣容易入味，好熟！

2. 青椒也切細段（我喜歡切小段），蒜瓣切碎！（備點香蔥，有就放，沒有也不礙事）

3. 放油，下蒜爆香！可以多放點油，這樣爆茄子香！

4. 然後把青椒茄子一起放進去炒！放點老抽，生抽，料酒，鹽，味精，雞精，花椒粉，五香粉多放一點，喜歡辣香的，也可以加點辣椒油！反正隨意

5. 然後翻炒，我剛好多出來個紅椒，索性切了放進去

6. 沒有固定時間，反正你看著差不多，就可以出鍋了！