![口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
冬菇 ：
100 輔料
生粉 ：
適量鹽 ：
適量 豬肉末 ：
適量 馬蹄 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.冬菇提前泡軟
![口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉餡：豬肉和馬蹄剁爛，加上生粉，生抽，油 混合好。最近對海蝦過敏 只好捨棄了 改用豬肉和馬蹄，馬蹄讓肉餡口感爽甜
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3.冬菇泡發洗淨，放些蠔油，生油拌勻 放鍋裡蒸3~5分鐘
![口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感不錯的釀冬菇怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將肉餡放在蒸過的冬菇上
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5.用筷子將肉按實在
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6.釀好的冬菇放盤中 放進開水鍋裡隔水蒸
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7.蒸20分鐘出鍋
烹飪技巧
冬菇用蠔油、油先蒸下，口感會更幼滑入味
千里飄香谷
