家常苦瓜炒裡脊如何做簡單又美味

苦瓜是夏日裡經常在桌子上的一道菜，可是身為許多年輕人都不喜歡吃苦瓜，因為覺得苦瓜的味道非常的苦，就跟中藥一樣。那其實是你沒有作對方法，那今天小編就教大家制作一道苦瓜美食，利用大家喜歡吃的裡脊給大家炒這一道苦瓜炒裡脊，相信各位一定會喜歡這道家常苦瓜炒裡脊。

主料

輔料

具體步驟

1.裡脊肉切絲，加入料酒以及醬油放在並行冷藏

2.苦瓜和肉蔥冰箱取出

3.苦瓜削皮去掉瓤

4.早上取出苦瓜焯水切條

5.鍋中花生油加苦瓜炒軟

6.肉加水澱粉拌勻

7.加入裡脊肉

8.用筷子劃散

9.加入鹽和翻炒

10.林如幾滴香油

烹飪技巧

1、裡脊肉變色即可。2、枯骨白瓤比較苦，需要去掉。