美味腐乳炸雞如何做簡單又美味

非常簡單的一道醃製肉食炸制料理，這種料理方式非常簡單而且不容易失敗，肉質食品通過醃製，風味和口感根據醃製的方式不同也有所區別，這道美味腐乳炸雞選用腐乳醃製，一則腐乳味道鮮鹹適中，同時腐乳也含有大量的營養物質，做出的炸雞外酥內嫩，鮮香可口。

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞肉洗淨，切成塊，加蛋，腐乳，蒜末，辣椒末，麵粉，澱粉，腐乳醬醃製半小時或1個小時，入味

2. 鍋中倒油，燒熱，轉小火，將雞塊一塊一塊分別入油鍋炸，放完全部的雞塊後，再轉中火炸，雞塊呈現金黃色後，將火開最大，這樣炸才會酥脆