豬肝孕婦可以吃嗎

豬肝是一款比較好吃的美食，很多人都愛吃豬肝這款美食，大家知道豬肝孕婦可以吃嗎，可以看看文章對於豬肝的介紹，讓我們對於豬肝的瞭解更深入了，這款美食是老少皆宜的營養美食，可以更好的改善我們的身體健康喲，大家嘗試一下。

一、豬肝孕婦可以吃嗎

豬肝是富含鐵的動物肝臟類食品，有改善缺鐵性貧血的功效，但是中醫認為豬肝還有活血化瘀的功效，孕婦吃了可能會導致破血流產。

專家認為，孕婦還是可以適當吃一點豬肝的。豬肝中富含鐵，可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以一直被認為是孕期的補血佳品。但中醫認為，豬肝固然可以補血，所以一定要適度進食。而且有調查顯示，在懷孕早期過度吃豬肝的孕婦，容易發生陰道流血甚至流產的現象。一些研究還表明，懷孕中晚期大量吃豬肝，容易生出過敏體質的嬰兒，在懷孕晚期還容易發生早產。所以為了胎兒的健康，可以多吃些補鐵食物代替豬肝。

二、豬肝的做法　

菠菜豬肝湯

原料：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、乾花椒粒、菠菜、料酒。

做法：

1、豬肝洗淨去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水。

2、鍋內加水，放入薑片、蔥段、乾花椒粒、料酒，下豬肝煮滾。

3、焯去血沫，撈出溫水衝淨。

4、洗淨鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾後轉小火，煮約10分鐘。

5、撈出稍晾涼，切片裝盤;菠菜葉，洗淨瀝乾水份。

6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。

7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調味即可。

豬肝粥

原料：豬肝100克，粳米100克，蔥、姜、鹽、香油、醬油各適量。

做法：

1、先將豬肝洗淨切細，蔥洗淨切花，姜切細末，再把豬肝、姜同放一碗內，以醬油浸之，備用。

2、再將粳米淘洗乾淨，入鍋，加水先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，加入香油、蔥花即成。

肉片燉豬肝

原料：豬肝150克，豬瘦肉150克，青菜200克，精鹽、味精、胡椒粉、薑片、溼澱粉、熟豬油、上湯各適量。

做法：

1、將豬肝、瘦肉分別切成片，放碗中，用溼澱粉拌勻，將青菜洗淨切段。

2、鍋內放清水燒開，下入拌勻的肝片、肉片汆一下，撈出待用。

3、沙鍋內下熟豬油燒熱，放上湯、精鹽、味精，燒沸後放青菜、肝片、肉片、薑片、胡椒粉煨熟，撇去浮沫，撒上香蔥末即可。

我們學會了豬肝孕婦可以吃嗎以後，我還可以看看這款美食的做法，這款美食的做法比較簡單，所以很多人都會自己做這款美食來吃，這款美食是可以經常吃的，不會對於我們身體造成任何的副作用喲，大家嘗試一下這款美食比較好呢。