泡仔姜炒魔芋是一道挺好吃的菜餚呢,如果你們沒有吃過的話,不妨試試哦,或許有的親們還不知道什麼是魔芋吧?魔芋又稱磨芋哦,有很大的功效還能吃到保健作用的哦。它可以幫助我們抗癌防癌,還可以幫助我們降脂降糖呢,而且它自己本身也是很美味的哦。
主料
魔芋 :1塊輔料
泡仔姜 :適量具體步驟
1.準備好所需食材。將魔芋洗淨後切細條。
2.鍋中放鹽,將魔芋條汆燙一下撈起瀝水備用。
3.將韭菜洗淨後切斷,仔姜和泡椒切絲。
4.下油鍋,將泡仔姜、少量泡椒焙出香味。
5.放入魔芋、泡菜水、鹽翻炒,略煮片刻。放入韭菜翻炒。
6.放入剩餘的泡椒、點適量生抽提味。
7.裝盤上桌。
1、魔芋須提前焯水,以去除其澀味,。2、魔芋要入味,可以先將它冷凍,再化了切成小塊;因為時間緊,我沒有這樣做,只是把魔芋切成細條,儘可能增加橫切面的面積,以便入味。