美味的雜魚煲如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雜魚 ：500

輔料

五花肉 ：適量
芹菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
香菜 ：適量
普寧豆醬 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將魚去肉髒，洗淨。

2.姜切絲，五花肉切薄片（幾片就可以了）

3.沙鍋裡放點油，下入姜和五花肉

4.擺上雜魚

5.放適量普寧豆醬

6.再放點油、雞精、胡椒粉調味，兌水。蓋上蓋子煲十分鐘。

7.最後撤上點芹菜、香菜即可。

烹飪技巧

普寧豆醬是鹹的，無需放鹽。