主料
輔料
具體步驟
1.魚頭洗淨備用
2.鍋燒熱,放油燒熱放入生薑,在放入魚頭煎一下,放入料酒,然後放適量水燒開
3.燒滾後調至小火燒20分鐘左右,放適量鹽、雞精
4.裝盆撒上香蔥,食用
烹飪技巧
燒魚頭在鍋裡煸一下容易去除腥味