美味的小炒魚雜如何做簡單又美味

美味的小炒魚雜，相信大家都一定吃過這道美食吧。不知道大家對於魚雜有著什麼樣的感受，但是在我看來，只要烹飪的好，就一定會體驗到它不一樣的美味。魚雜雖然有一定的腥味，但是隻要做的好，就一定會非常好吃。酸酸辣辣的魚雜，配上一碗白米飯，將是不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.魚雜備好

2.辣椒按照個人喜好切片

3.熱油下薑絲、大蒜爆鍋

4.下辣椒翻炒

5.放魚雜，鹽、料酒

6.翻炒魚雜麼有水份、變色就出鍋

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烹飪技巧

這個菜要快速翻炒，放料酒解腥膩味道。