大家都知道中國的美食特別多,種類也是各種各樣的,做法也是很多,蒸煮燉炒,樣樣都有,而且很多菜都含有豐富的營養物質,酸梅魚煲是一道十分美味的菜,它的選材是特別的挑剔,一般都是選用鯧魚來製作這道菜,鯧魚含有多種營養。下面我們就一起來看看這道酸爽可口的酸梅魚煲是怎麼做的吧。
主料
鯧魚 :適量輔料
酸梅豆豉 :適量具體步驟
1.準備食材
2.鯧魚洗乾淨 切塊
3.放花生油 薑片 下魚塊
4.煎得兩面金黃 撈出
5.下酸梅豆豉 八角 適量水 燜一下 再放魚塊 放幾滴白酒 蓋上鍋蓋 燜幾分鐘
6.出鍋 裝盤 美味可口的酸梅魚煲 出來了