美味的雜魚鼎如何做簡單又美味

魚含有豐富的蛋白質以及人體所需的多種微量元素，魚的做法也有許多，但我最愛的一道還是雜魚鼎。雜魚鼎，不僅做法簡單，所需作料少，而且各種佐料的完美搭配使得雜魚鼎的口感達到極佳，味道鮮美，香味十足，色香俱全，湯汁香濃，是餐桌上不可缺少的美食。

主料

輔料

具體步驟

1把各類小海魚洗淨瀝乾水，用鹽抹勻醃製半小時。

2鍋內熱油，用魚把每一種小海魚煎至兩面金黃

3把煎好的各類小海魚撈出瀝乾油備著。

4蔥、蒜苗、蒜頭、姜、芹菜各切段、切片。放多點這些配菜，也很好吃，很香的。

5把剛才煎過魚的油多的剩出一些，剩下少量，放入蔥、蒜苗、蒜頭、姜、芹菜加點鹽炒香

6然後放入煎好的魚，用小火再煎一會即可出鍋擺盤。