可愛的擠擠小兔排包如何做簡單又美味

夏季的甜皮就是蛋糕泡芙冰品的天下，今天的可愛的擠擠小兔排包也是推薦其一。香甜的麵包，緊連在一起，可拆分，易於分享，加上其可愛的外形，增加了食慾和樂趣，想著大家一人一個小兔兔拍照留念，該是多麼有趣。生活大概就是在最樸素的食材中找尋製作的快樂。

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外的所有材料揉成光滑的成團，手揉或是麵包機都可以

2.加入黃油揉至黃油全部吸收再繼續揉，以摔打的手法揉麵團，有面包機的可用麵包機操作

3.揉至能輕輕一拉就拉出膜即可

4.取一大盆，內壁抹上油，幾滴就可以了，食用油黃油都行，把麵糰放入，蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵

5.可放烤箱40度發酵大約一小時，麵糰民發至兩倍大，用手指蘸點麵粉輕輕戳個洞，不馬上回縮即可

6.取出麵糰等分大小，麵糰分成35克一個

7.滾圓後放入模具中，小麵糰之間留上一定的空隙，蓋上保鮮膜二次發酵至兩倍大

8.發酵好後取出，在表面刷上一層薄薄的雞蛋液

9.每個小麵糰頂部剪開兩個小口子

10.插上杏仁片，每個小麵糰儘量挑一對大小一致的杏仁片

11.放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤25-30分鐘，前面可蓋錫紙烤，後10分鐘去掉錫紙烤至上色

12.烤好的麵包取出放涼用巧克力筆擠上兔子的表情即可

烹飪技巧

蛋糕烤好後杏仁片可能沒有這麼整齊，出爐後再手工調整一下