這次給大家介紹一款美味的擠擠小豬麵包，不知道大家喜不喜歡呢，這樣的麵包是一種可以當做早餐，也可以使整個麵包好吃，加入紅豆沙以後就會甜甜的，外面的那一層還會特別的脆呢，怎麼說呢，這樣的做法就會讓這個麵包美觀還很美味呢。
主料
雞蛋 ：1個輔料
紅豆沙 ：240具體步驟
1.乾酵母用45克溫牛奶化開；
2.加入45克高筋麵粉攪勻，發酵至2倍大；
3.將軟化的黃油與細砂糖、鹽充分攪勻後，加入蛋攪勻，將2.加入3.中攪勻。
4.倒入麵包機中，再加入103克高筋粉；
5.啟動麵包機的iMiX功能鍵（系統預設是20分鐘），開始揉麵，一共揉2次，共40分鐘，揉至麵糰可拉出薄膜；
6.然後將麵糰收圓，再選擇麵包機的發酵功能（時間調至1小時）開始一發麵糰；
7.麵包機在一發麵糰的這個時間段，我們來進行另一個操作：將另外一份一早揉好至擴充套件階段的255克麵糰中的220克麵糰用檊麵杖檊成長薄片，再用小刀切成小細條；
8.將8寸蛋糕模倒立放置，圓盤放上面，用細長面片編織如圖籃子形狀（編織籃子時，需粘少許水在細長條與蛋糕模接觸位置用於固定作用）；
9.預熱烤箱烤20分鐘至籃子變金黃色，拿出放晾；
10.用小刀小心剔離細長條貼上蛋糕模的位置，這樣籃子就整個剝離出來了；
11.麵糰一發完畢，取出分7等份，將6等份滾圓醒發15分鐘；
12.另一份分成18等份的小劑子，放一邊待用；
13.將240克的紅豆沙分成40克的6等份，滾圓待用；
14.將醒發後的麵糰壓扁成圓面片，包入一小劑紅豆沙，再將面片收口，用手搓搓圓；
15.全部包好後，排進8寸圓蛋模裡，中間放一布丁瓶（瓶子里加水）；
16.將蛋模連同麵糰一併放入烤箱，然後加一盤熱開水，選擇烤箱發酵鍵進行二發；
17.二發麵團期間，將另外一份麵糰裡餘留下來的35克的麵糰分成兩等份後，用檊麵杖檊成長薄圓片；
18.由上而下捲起後再對半切斷成；
19.然後排在蛋塔模裡待用；
20.8寸蛋糕模裡的麵糰二發完畢；
21.刷上蛋黃液；
22.再將18份小劑子麵糰整型，整出小豬的嘴型及耳朵型，貼在麵糰上，再用筷子粘麵粉壓出豬鼻子和眼睛，在眼睛位置按入黑豆；
23.預熱烤箱190度，把蛋糕模及蛋塔模連同麵糰一併放入烤20分鐘左右，至小豬麵糰變金黃色；
24.拿出放晾；
千里飄香谷
