擠擠小豬麵包聽起來就是一個非常可愛的名字,當然了有這麼可愛的名字的食物長得也非常可愛。這個擠擠小豬麵包外觀甜美可愛,味道甜甜的香香的,對於小朋友來說是在合適不過了。獨特的外形有利於提高孩子的食慾,家長們快試一試吧。
主料
奶粉 :6輔料
原味火腿腸 :適量具體步驟
1.準備好所有食材;
2.黃油除外,將所有材料依次放入(先水再粉再其他),鹽和白糖需放對角處,酵母又在另一個邊上,最好在麵粉上挖個小洞將酵母埋起來;
3.選用麵包機程式10,也是“iMiX”鍵,開啟功能鍵,揉麵開始;
4. “iMiX”鍵時間執行完畢,加入黃油;
5. 選擇“生麵糰”鍵,開啟功能鍵,繼續揉麵;
6.和麵結果,檢查麵糰,取一小塊能拉出薄膜即可;
7. 暫停 “生麵糰”程式,取下面包機攪拌刀,收圓麵糰,再次開啟 “生麵糰”程式進行一發麵糰;
8. “生麵糰”程式執行完畢,麵糰發至二倍大,中間按壓不回縮,再將麵糰分割成6份同樣份量大小和一份小份量的,滾圓;
9.將小份量的麵糰再分成均勻的小擠子當豬耳朵用;
10.取一份大份的麵糰按扁,包入一份白雲豆玫瑰豆沙,收口掐緊;
11.全部包好後排入中空模內,蓋上保鮮膜室溫進行二發;(天冷時可以放入烤箱進行發酵)
12.麵糰進行二發時,我們來準備豬的鼻子和眼睛。火腿腸去除外衣,用小刀切小片,再用圓型裱花嘴大頭這邊用來壓出鼻子,花嘴小孔這邊用來壓出鼻孔,壓出的鼻孔小粒子正好用來作眼睛;
13.二發完畢,麵糰發至二倍大;
14.刷上蛋液,耳朵搓圓後襬放面部靠後合適位置,再為耳朵刷上一層蛋液;然後擺放好豬嘴巴、鼻子和眼睛,分別按壓一下;
15.預熱烤箱190度,把模具連同麵糰一併放入,中下層烤18分鐘左右;
16.烤好後拿出放晾即可食用。